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手づくり梅干し |
自家製手づくり梅干し（無添加） |
昔ながらの天日で干した梅は太陽の恵みをいっぱい吸収し、おいしい梅干しになります。
しそは新鮮な新芽のしその葉を手でひとつひとつ丹念に摘み取り、手もみで丁寧に作られた梅干しです。 |
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【自家製手づくり梅干し】
・手づくり梅干し 大粒
・手づくり梅干し 小粒
【容量】
・大粒 ２５０ｇ
・小粒 ２００ｇ
【原材料】
新芽のしその葉、国産梅
※価格詳細につきましては、お買物ページでご確認頂けます。
※近藤農産の「伝統炭火造りもっこり納豆」は「宮城県認証食品」に認定されております。詳しくはこちら |
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手づくり梅干し製造過程 |
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| ７月頃に、青空の下で梅の天日干しをする |
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まんべんに天日干しを３日間通して行う |
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| しその新葉を摘みだす（８月末） |
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赤しその新鮮な所を色出しして、梅を漬け込む |
しそ巻き味噌 |
近藤さんちのしそ巻き味噌 |
自家産高級大豆（ミヤギシロメ）の中から厳選した大粒の大豆と自家産宮城米ひとめぼれを１００％使ってつくった自慢の手作り味噌「もっこり元気味噌」と宮城県内産しその葉を使ってつくったしそ巻き味噌は甘みがあってコクがあり、とても美味しいしそ巻き味噌です。
是非一度お召し上がりください。 |
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【しそ巻き味噌】
・しそ巻き味噌
【容量】
・８串入り
【原材料】
自家製味噌、県内産しそ
※価格詳細につきましては、お買物ページでご確認頂けます。
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